Natürliche Zutaten

Wir verwenden in unserer Produktion nur Eier aus Freilandhaltung, weil wir uns für eine tierfreundliche und artgerechte Haltung der Legehennen einsetzen. Die Freilandhaltung bietet den Hühnern Weideflächen und einen täglichen Aufenthalt an der frischen Luft. Die Gebrüder Fischer aus Malters sind unsere Hauptlieferanten für Frischeier.

Bei der Herstellung unserer HUG Biscuits verzichten wir gänzlich auf den Einsatz von Palmöl. Ebenso beim Zwieback und bei unseren Brätzelis. Einzig bei den Tartelettes verwenden wir (noch) aus technologischen Gründen Palmöl. Dieses stammt aber aus nachhaltig zertifiziertem Anbau.

Für unsere HUG Guezli beschaffen wir seit 2013 nachhaltig zertifizierten Kakao. Das neue Rainforest-Alliance-Siegel steht für Bauern und Unternehmen, die gemeinsam und kontinuierlich auf eine Welt hinarbeiten, in der Mensch und Natur im Einklang miteinander gedeihen.

Wir beziehen unsere Haselnüsse aus zertifizierten, nachhaltigen Quellen, weil so die Lebensbedingungen der türkischen Wanderarbeiter und ihren Familien mit fairen Löhnen verbessert und die Umwelt mit vorteilhafteren Agrarpraktiken im Haselnussgebiet geschützt wird.
Zusammen mit der Happy Hazelnut Stiftung setzen wir uns für eine transparente, nachhaltige Wertschöpfungskette von türkischen Haselnüssen ohne Kinderarbeit ein. Die Stiftung ist zudem Rainforest Alliance zertifiziert.

Konservierungsstoffe sind Zusatzstoffe (E-Nummern), welche das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen, wie z.B. Bakterien und Schimmelpilzen, hemmen. Deshalb werden Konservierungsstoffe häufig zur Verlängerung der Haltbarkeit von Roh-, Halb- und Fertigfabrikaten zugesetzt. Bei einigen Konsumentinnen und Konsumenten lösen diese Konservierungsstoffe aber Unverträglichkeitsreaktionen aus – Grund genug für HUG, auf den Einsatz solcher Stoffe zu verzichten.

Butter ist ein Naturprodukt. Sie wird ausschliesslich aus Rahm hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe. So bringt Butter den feinen Geschmack ganz natürlich in unser Gebäck und lässt Geniesserherzen höher schlagen. Alle HUG Guezli enthalten ausschliesslich Schweizer Butter.

Wir gewinnen den natürlichen Zucker aus der Schweizer Zuckerrübe. Doch in den süssen Wurzeln steckt noch viel mehr: Bei der nachhaltigen Zuckergewinnung entstehen wertvolle Rohstoffe wie Viehfutter, Biogas und natürliche Düngemittel. Da bleibt nichts übrig. Sogar die Erde, die an den Rüben hängen bleibt, wird zu nährstoffreicher Pflanzenerde von Ricoter aufbereitet.